Salame al cioccolato proteico senza zucchero

     Preparazione: 10 minuti      Difficoltà: bassa

INGREDIENTI

• Biscotti secchi 100 gr.
• Cacao amaro 30 gr.
• Olio di cocco 15 gr.
• Burro di mandorla 30 gr.
• Cioccolato fondente zero zuccheri 50 gr.
• Farina di cocco 30 gr.
• Latte vegetale q.b.

PROCEDIMENTO

Con l’aiuto di un canovaccio sbriciolate grossolanamente i biscotti e mettete da parte.

Fondete il cioccolato fondente insieme all’olio di cocco e al burro di mandorle e miscelate il cacao assieme alla farina di cocco.

Impastate tutti gli ingredienti liquidi ai secchi, aggiungendo anche i biscotti sbriciolati.

Aggiungete poi gradualmente il latte.

Una volta che averete ottenuto un composto solido, con l’aiuto della carta forno, date la forma del salame, avvolgetelo su di essa e mettete in frigo ad indurire.

Poi tagliate a fette e servite!